Między Bułkami to miejsce, w którym burger przygotowywany jest w całości na miejscu, od zmielenia mięsa po przygotowanie sosów. Wołowina pochodzi od sprawdzonych dostawców i nie zawiera dodatków ani konserwantów. Sosy tworzone są według autorskich receptur, z wykorzystaniem naturalnych przypraw, warzyw i owoców. Bułki bez polepszaczy dostarcza cukiernia Dybalski, znana z tradycyjnych wypieków. Menu uzupełniają steki z wysokiej jakości wołowiny oraz chrupiące frytki z najlepszych odmian ziemniaków. Między Bułkami to restauracja, w której każdy element dania ma swoje konkretne pochodzenie.